都2021年了，辟了100遍的食物謠言，別再信了

一轉眼，2020年結束了。

這一年大家都已經過得很艱難了，網上還老是出現這類極具迷惑性的謠言，給人添堵 ??

今天，咱們整理了12個?？雍⒆拥闹{言，為大家一一辟謠。新的一年，告訴身邊的人別再相信這些了！

粥好消化，腹瀉、腸胃不適或吃得太油膩，偶爾來點粥可以緩解。

但如果僅僅喝白粥，不加肉不加蔬菜，本身沒有什么營養（無法滿足人體營養需求也會導致營養攝入不足），還占肚子，不建議長期喝。

而且，長期吃軟的食物，會影響寶寶的咀嚼能力。

張文宏醫生都說了，”早上喝牛奶，不許吃白粥”！

無論什么骨頭湯，含鈣都比牛奶少。

動物骨頭雖然99%都是鈣，可它是羥磷灰石結晶形式存在的，這種物質不溶于水，所以骨頭湯的鈣含量少得可憐！

1斤骨頭燉出來的湯，鈣含量還抵不上5ml牛奶。

湯中的奶白色，其實是嘌呤。覺得好喝偶爾喝喝 OK，補鈣就算了~

每100g紅棗中鐵元素的含量還不到3mg，而且這些食物所含的鐵，屬于非血紅素鐵，吸收率比紅肉低多了！

要補鐵，還得多！吃！肉！

來自肉類、肝臟等動物性食物中的鐵是血紅素鐵，吸收率高，是當之無愧的最佳補鐵來源！

熟透了的香蕉確實能幫助排便，但沒熟透的香蕉，含有大量鞣酸，鞣酸還有很強的收斂作用，會讓大便變干變硬，吃多了反而加重便秘！

便秘通常是因為吃得太精細，此時建議多吃富含膳食纖維的食物，比如西梅、獼猴桃、火龍果、南瓜、花菜等。

牛初乳和人初乳富含的免疫球蛋白有差異，寶寶吃它不一定能提高免疫力。

此外，牛初乳物理性質、成分與常乳差別較大，且含有較高濃度的雌激素，會帶來過敏癥及排異反應，對寶寶的安全性未知。

我國衛生部（現衛健委）2012年就明確指出，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳。

街上賣的散裝生奶，在擠奶、貯存和運輸的過程中，可能會混入各種細菌，尤其是危險的布魯氏桿菌，很多孩子就是因為喝這種奶感染了布魯氏病。

煮沸后雖然能殺滅細菌，但細菌在牛奶中產生的很多毒素是處理不了的，喝了有中毒風險！

還是老老實實買正規純牛奶吧！

（圖片源自網絡）

自榨油再香也別給寶寶吃！雜質太多、易變質、原料不可控……槽點滿滿。

國內最新研究就發現，家庭自制的花生油中，黃曲霉素的平均含量高達每公斤40微克，是市售植物油的近60倍，黃曲霉素嚴重超標，長期吃會增加患癌風險。

央視新聞之前就曝光過，散裝菜上可能噴灑了毒性高的農藥，并且農殘較多。

另外，城市土壤存在重金屬污染，種出來的菜不健康。

如果是在農村，家里有地，土壤也沒有受到污染，那自己種菜吃就沒問題啦！

反復燒開的水不會亞硝酸鹽超標，可以喝！

有學者做過實驗，將自來水燒開8次后，亞硝酸鹽含量約為3.3μg/L, 國家飲用水標準對于亞硝酸鹽的限度是低于1000μg/L。

也就是說，燒開8次的水，離亞硝酸鹽超標還差個幾百倍呢，遠著呢！

飯菜不用完全放涼了再放冰箱。溫度一旦降到60℃以下，細菌就要開始表演了，而且每20分鐘細菌數量就增加一倍！讓它馬上降到4℃之下才能消停。

現在的冰箱技術很成熟，可能會多耗一點點電，但是能換來全家人的健康，何樂而不為呢？

土豆中的胰蛋白酶抑制劑會因為加熱失去活性，并不會和雞蛋發生反應，真正引起中毒的是發芽的土豆。

"食物相克"都是瞎說，不要總是擔心吃了會中毒、拉肚子。（如果真的有，一般也是因為衛生問題、食物過敏、不耐受等，而非食物相克。）

反季節果蔬無非是用大棚創造了適宜果蔬生長的溫度、光照、水等條件，營養價值和應季果蔬沒啥差別，可以放心給娃吃。

至于傳說中的植物激素導致性早熟什么的，我們想告訴大家，植物激素只對植物起作用，是作用不到人身上的，別瞎操心??！